Saat ini banyak pengusaha kuliner melakukan inovasi dalam bidang mereka. Ada banyak sekali resep kue kekinian yang laris dijual dengan cara pembuatan mudah, rasanya enak, dan cocok sebagai ide bisnis rumahan maupun online.
Akhir-akhir ini kuliner Situs sicbo online kekinian banyak diminati anak muda dalam waktu yang cukup lama. Sebut saja Kue Balok
Selain rasanya yang enak,kue ini menjadi sangat laris karena bentuknya yang unik juga rasa yang tidak kalah saing dengan kue mahal. Sehingga cocok sebagai pilihan untuk dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat.
Kue balok merupakan produk asli ibu kota Priangan, dan sudah terkenal sejak zaman kolonial. Dulu, kue balok menjadi cemilan para penjajah Belanda
Namun seiring berjalannya waktu, kue balok mulai banyak diminati orang. Bahkan sekarang, pengusaha makanan berinovasi dan membuat versi terbaru dari Kue Balok Lava
Ukuran kue balok lava dan bahan-bahan pembuatan masih sama seperti sebelumnya, yang membedakan adalah tekstur versi kekinian yang begitu padat alias lumer.
Selain rasanya yang enak, harga pasaran dari kue balok pun sangat terjangkau, yaitu berada di kisaran Rp20 ribu per kotak, untuk isi 10 pcs.
Jika kalian belum sempat melakukan perjalanan ke Bandung demi mencicipi kue lezat ini, kalian mungkin bisa coba membuat kue ini sendiri dirumah
Resep Kue Balok Lava
Bahan Utama:
150 gram tepung protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 sdt baking powder
3 butir telur
50 gram gula
100 gram dark cooking chocolate
80 gram margarin
100 ml susu cair
Cara Membuat Kue Balok Lava:
Langkah pertama adalah menyiapkan wadah, lalu campur semua bahan kering yaitu terigu, cokelat bubuk, baking powder. Sisihkan.
Potong dark cooking chocolate, lalu campur ke margarin, kemudian panaskan dengan api kecil sampai meleleh, sambil aduk keduanya hingga sempurna, lalu matikan api.
Kocok telur dan gula menggunakan mixer atau whisk hingga larut. Tambahkan cokelat campuran margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, kemudian aduk hingga merata.
Selanjutnya masukkan campuran tepung, baking powder, dan coklat bubuk secara bertahap sambil diayak. Aduk kembali dengan menggunakan spatula.
Masukkan susu cair, lalu aduk kembali sampai semua bahan merata.
Siapkan cetakan kue balok dan tuang adonan ke dalam perlahan.
Panggang menggunakan nexus engine oven dengan suhu 180 derajat selamat 10 menit.
Setelah matang dan bagian tengahnya terbelah, matikan oven lalu diamkan sebentar sampai hangat-hangat kuku.
Kemudian sajikan, dan bebas jika ingin memakai topping seperti keju, kacang bubuk, icing sugar (gula bubuk), atau lainnya.